Für echte Berliner*innen, aber auch die Hipster, die Touris und alle anderen Berlin-Mitte-Lover servieren wir hier die besten Bars im Bezirk auf einen Blick. Ist schließlich gar nicht so leicht, bei der fulminanten Bar-Dichte den Überblick zu behalten ...
©100 Gramm Bar
100 Gramm Bar
Wenn du einen Ort suchst, an dem sich aus einem tollen Bar-Abend auch mal eine kleine Party entwickeln kann, bist du im 100 Gramm auf jeden Fall richtig. Das feiererprobte Team mixt aber ganz nebenbei auch hervorragende co*cktails und Drinks. Ein Signature-Drink ist hier der Espresso Martini. Du bekommst aber auch moderne Klassiker oder neue Lieblingsdrinks wie The Old Lebowski mit Wodka, Kaffeelikör und Marshmallows oder Naughty Nana mit hausgemachten Erdbeer-Aperol.Eine Reservierung wird empfohlen, die Bar ist schließlich unter den Hauptstädter*innen sehr beliebt. Wenn es eng wird, hast du noch eine Chance in der neuen 100 Gramm Lounge direkt nebenan: Die gemütliche Style-Oase auf zwei Etagen bietet ebenfalls süchtigmachende Signature-Drinks wie Brandy Crusta oder Amber Symphony, den Sophia Zailen mit Creme de Cacao, Vanillelikör und Cream Orangejuice wie ein Dessert erschaffen hat. So bleibt man hier immer länger, als geplant!
mehr Infos zu 100 Gramm Bar100 Gramm Bar, Weinbergsweg 25, 10119 Berlin
Telefon 030 89652057
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Sonntag bis Donnerstag von 17:00 bis 03:00 Uhr
Freitag und Samstag von 17:00 bis 05:00 Uhr
Foto: The Wash Bar - ©The Wash Bar
The Wash Bar
Wenn du die schwarze Disco*kugel über der Tür gefunden hast, bist du hochprozentig richtig. Denn hier im The Wash – inmitten von coolem Interior, wilden Fotografien und bunten Lichtern – gibt es außergewöhnliche co*cktails fernab von schnöden Klassikern und einfachen Mixturen. Das Team hinter der Theke, die übrigens von Künstlern der Graffiti-Szene gestaltet wurde, feiert mit einer eigenen „Collection“ Barkunst auf höchstem Niveau. Die Zutaten werden in unterschiedlichen Verfahren selbst angefertigt: Sirupe, Liköre, Ultraschall-Infusionen und sogar der Waldmeister für Tinkturen wird selbst angebaut. So entstehen unvergleichbar, aromenreiche Kreationen wie der „Pool Exzess“ mit Wassermelone, Dill, Ananas, Cocos und Spirulina für eine schöne blaue Farbe. Und keine Angst, wer partout auf Whisky Sour, Caipirinha und Co besteht, bekommt solche co*cktails auch.
mehr Infos zu The Wash BarThe Wash Bar, Brunnenstraße 163, 10119 Berlin
©TheGrand
The Grand Berlin
Es ist ein besonderer Flair vergangener Zeiten und von Dekadenz, der das The Grand Berlin so besonders macht. Ein Hauch vonKuba, Babylon Berlin und den temporären Clubs im Nachwende-Berlin liegt hier in der Luft. In den Räumlichkeiten der ehemaligen Armenschule wird nicht nur klassische Pariser Brasserie-Küche serviert, sondern in der Bar, die gleich neben dem Restaurant ist, auch feine Drinks. Die an Jazz- und Swing-Zeiten erinnernde Trinkhalle, führtselbst Kenner*innen in neue co*cktail-Welten. Freitagnacht legt DJ Don Rogall auf für alle, die den Tanz auf dem Vulkan lieben. An der Bar kreiert Barchef Giuseppe „Peppo“ Mancino Klassiker, co*cktail-Twists und Signature Drinks. Der 50-jährige gebürtige Apulier hat in internationalen Top-Häusern wie im Londoner The Dorchester Hotel, im italienischen Grand Hotel Gardone oder im Hotel Royal Monceau in Paris gearbeitet.
mehr Infos zu The GrandThe Grand, Hirtenstraße 4, 10178 Berlin
Telefon 030 27890 99555
Fax 030 27890 99560
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Restaurant: Dienstag bis Samstag von 18:00 bis 23:00 Uhr
Bar: Dienstag bis Samstag ab 18:00 Uhr
Club: freitags und für Events geöffnet
Foto: Sharlie Cheen Bar - ©Sharlie Cheen Bar
Sharlie Cheen Bar
Das Auge trinkt mit: Die Sharlie Cheen Bar am Rosenthaler Platz ist in jedem Sinne sehenswert. Ausgefallene Lichtinstallationen faszinieren an der Decke, rund 300 beleuchtete Flaschen bilden eine eindrucksvolle Rückwand für die Bar und für die einzigartige Tape-Mapping-Installation des Urban Art Kollektivs KlebeBande würden Museen ganz sicher Eintritt verlangen. Bei so viel guten Stil versteht es sich von selbst, dass auch die co*cktails optisch und in ihrer Qualität überzeugen. Die hausgemachten Mixturen werden hauptsächlich als Highball-Varianten serviert. Übrigens ist Sharlie Cheen, dessen Lebensgeschichte du im Getränkebuch nachlesen kannst, nicht mit dem Hollywoodstar Charlie Sheen zu verwechseln. Der würde hier aber auch gut reinpassen. Das Publikum ist bunt gemischt und international – von der Ur-Berlinerin bis zum Weltenbummler ist hier alles vertreten.
mehr Infos zu Sharlie Cheen BarSharlie Cheen Bar, Brunnenstraße 196, 10119 Berlin
Telefon 030 55527425
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Sonntag bis Donnerstag von 18:00 bis 02:00 Uhr
Freitag und Samstag von 18:00 bis 03:00 Uhr
Foto: Pawn Dot Com - ©Pawn Dot Com
Pawn Dot Com
Selten endet ein Barbesuch mit dem Ausruf: „Boa, war das lecker!“ Aber in dieser Bar der Sharlie-Cheen– undEmi-Wynehouse-Macher passiert genau das. Denn Dustin Render und Marius Döring haben sich für Pawn Dot Com ein Konzept überlegt, das nicht nur total aufgeht, sondern auch vollkommen originär ist: Jeder der eigens kreierten co*cktails kommt in Begleitung eines kleinen Shots, der eine neue Geschmackswelt eröffnet. Diese Art von Drink-Pairing haben wir wirklich noch nie erlebt. Und können dich nur animieren, dich mit einem Malariageschmacklich in den nächsten Italienurlaub befördern zu lassen …
mehr Infos zu Pawn Dot Com BarPawn Dot Com Bar, Torstraße 164, 10115 Berlin
Telefon 030 62924947
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Sonntag bis Donnerstag von 18:00 bis 2:00 Uhr
Freitag und Samstag von 18:00 bis 3:00 Uhr
Foto: Beavis Bar - ©Dirk Lässig
Beavis Bar
Geschüttelte co*cktails bekommt man in der Beavis Bar nicht, dafür fast 800 außergewöhnliche Spirituosen von kleinen Produzenten und Manufakturen aus der ganzen Welt – von Gin über Grappa, Calvados oder Obstbränden bis hin zu Likören und Whiskys. Craft Tasting Bar nennen das Konzept die beiden Betreiber, weil man sich hier durch die wunderbare Welt der Craft Spirits probieren kann. Einige Spirituosen werden von den Chefs als sogenannte Stirred Drinks gemixt, also gerührt und nicht geschüttelt. Das kann ein Negroni sein oder ein Gin Tonic, den sich die Gäste auch selbst aus Gin, Tonic-Sirup und Soda zusammenrühren können. Die Atmosphäre ist eher unaufgeregt, dafür treiben die leckeren Drinks den Puls angenehm nach oben.
mehr Infos zu Beavis BarBeavis Bar, Veteranenstraße 11, 10119 Berlin
Festnetz 030 895 45111
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Dienstag und Donnerstag bis Samstag ab 18:00 Uhr
Mr. Susan
Einen guten co*cktail zu mixen ist eine Art Alchemie. Das kannst du bei Mr. Susan inMitte erleben: Hier werden spannende Aromen direkt vor deinen Augen kreiert und dann sehr stilvoll serviert. Zudem gibt es feine Craft-Biere, gute Weine und schmackhafte Signature-Kreationen wie etwa den Berlin Cosmo mit Gin, Cherry Lime Cordial und Bubbles. Das knallige Interieur der Bar passt dabei perfekt zu den phantasievollen Drinks, die auf der Karte stehen. Was wir auf jeden Fall auch lohnend erwähnen müssen, ist der Service: Hier darf sich nämlich jeder wie ein VIP fühlen. Und das ist nicht nur Blabla, sondern formvollendete Barkultur.
mehr Infos zu Mr. SusanMr. Susan, Krausnickstraße 1, 10115 Berlin
Foto: Bar Tausend - ©Marc Romero
Bar Tausend
Die Bar Tausend nimmt dich ab sofort mit auf eine Weltreise. Die co*cktails von Barchef Karim Fadl sind nach Metropolen benannt. Unser Favorit (ja, okay, wir sind voreingenommen) ist natürlich der Berlin Mitte. In ihm vereinen sich Apfelsaft, Gurke, Limette, Ahornsirup und Kimchi (als Booze-Upgrade mit Gin): Klingt crazy und schmeckt klasse. Dazu gibt’s donnerstags Elektromusik. Freitag und Samstag sorgen wechselnde DJs mit einem Mix aus House, Disko, Funk und Soul für Stimmung. Auch Burlesque-Shows unterhalten hier die Gäste, die man im besten Sinne als erwachsen bezeichnen kann.
mehr Infos zu Bar TausendBar Tausend, Schiffbauerdamm 11, 10117 Berlin
©QIEZ
Buck & Breck
Gut versteckt, vermittelt diese Speakeasy-Bar das Erlebnis eines geheimen Trinkevents, wie sie während der amerikanischen Prohibition üblich waren. Direkt neben einer Polizeistation gelegen ist diese Bar echt top secret: Eingelassen wirst du nur, wenn du das kleine Klingelschild mit der Aufschrift „Bar“ findest. Drinnen erwarten dich minimalistisches Interieur und erstklassige Drinks. Die rund sechzig co*cktails und Longdrinks werden von erfahrenen Barkeepern gemixt, aus zahlreichen Flaschen, die statt eines Labels nur drei verschiedene Farbstreifen tragen. Softe Drinks wie Sex on the Beach oder Pina Colada sucht man hier vergebens. Getreu des 1920er Jahre-Vibes darf hier geraucht werden – dank der guten Ventilatoren merkt man das aber kaum. Eine Tür weiter hat der Betreiber Gonçalo de Sousa Monteiros übrigens noch eine Weinbar eröffnet – das Bean.
mehr Infos zu Buck & BreckBuck & Breck, Brunnenstraße 177, 10119 Berlin
Telefon 030 40555994
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Sonntag bis Freitag von 19:00 bis 02:00 Uhr
Samstags geschlossen für private Veranstaltungen
Foto: Der Tagesspiegel - ©Der Tagesspiegel
©Windhorst
Windhorst
Exzellente co*cktails in entspannter Atmosphäre mit gedämpftem Licht: Diese Faktoren machen die Windhorst Bar beim Publikum so beliebt. Die leckeren Drinks werden aus den rund 200 Flaschen Alkohol gemixt, die kunstvoll auf dem Tresen aufgereiht sind. Für das Gelingen eines jeden einzelnen sind zwei Barkeeper verantwortlich, die mit viel Leidenschaft und Kunstfertigkeit an die Mixturen herangehen. Die Windhorst Bar kommt ohne viel Schnickschnack aus, hat aber trotzdem sehr viel Charme. Geraucht werden darf hier, allerdings nicht direkt an der Bar – wo sich übrigens die schönsten Plätze befinden.
mehr Infos zu WindhorstWindhorst, Dorotheenstr. 65, 10117 Berlin
Festnetz 030 20450070
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Montag bis Freitag ab 18:00 Uhr
Samstag ab 20:00 Uhr
